Chèvrerie autonome en Isère

Saint-Bueil (38)

L’objectif était clair : concevoir un bâtiment qui répond à tous les besoins de l'exploitante : confort animal, optimisation solaire, organisation de travail et accueil du public

Bâtiment monté
  • Autonomie énergétique et en eau : La toiture de la chèvrerie a été optimisée pour la production d’énergie solaire

  • Bâtiment multifonction : Logement des animaux, local de transformation laitière et point de vente

  • Particularité : Cuve souterraine en béton pour recueillir, stocker et réutiliser les eaux

Contexte

Située en Isère (38), la Ferme « Du Vent Dans Les Cornes » de Florence Hérault se niche entre les plaines et les collines de la magnifique vallée de la Valdaine. Passionnée par la chèvre de Savoie, race emblématique des Alpes, Florence a décidé de s’installer en élevage caprins en 2021. Le lait de cette race étant connu pour ses aptitudes fromagères, l’éleveuse a fait le choix de valoriser le lait de ses 56 chèvres via son activité de transformation laitière. 70% de ses produits (fromages, faisselles et crèmes dessert) sont achetés sur la ferme.

Florence a fait appel à Roiné pour un bâtiment qui combine : bien-être animal, confort et organisation de travail, autonomie en énergie et en eau, conditions d’hygiène et accueil du public.

Soucieuse de créer une atmosphère accueillante où les visiteurs pourraient côtoyer les animaux, découvrir la fabrication artisanale de ses fromages, Florence a choisi une charpente en bois traditionnelle, esthétique et lumineuse, et a soigneusement agencé son intérieur.

568

de surface totale du bâtiment

58 places

au cornadis avec courettes extérieures sous l’auvent

8 travées de 5m

accessibles facilitant l’organisation de travail

Photo portrait Florence Hérault

“Un bâtiment sain, fonctionnel et chaleureux pour mon élevage caprin”

Nous avons choisi Roiné pour une chèvrerie alliant bien-être animal, confort de travail et autonomie énergétique. L’accompagnement a été précieux, et le résultat à la hauteur de nos attentes : un bâtiment pratique, esthétique et lumineux grâce à une conception soignée en charpente bois traditionnelle.

Florence Hérault, Du Vent dans les Cornes, Isère (38)
éleveuse caprin

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